Cilbir: Dağ eriğinin kurutulmuşu ocağa konup kaynatılır, soğan ayrı tavada kavrulur, üzerine yumurta kırılır. Haşlanmış erik üzerine dökülür. Onun üzerine kuru ekmek doğranarak kaşıkla yenir.

Livik: Dağdan toplanan l ivik otu ince ince doğranır. Tuz ile yıkanır, kazandaki ılık suya hamur mayası, yoğurt, yarma ve livik konur, bir gece bekletilir ekşimesi için, ekşidikten sonra ocağa konup pişirilir.

Gabil: Kaynamış suya un aktarılır ve karıştırılarak pişer. Üzerine tere yağ ile pekmez dökülür kaşıkla yenilir.

Çullama: Hafif un ocakta kavrulur. Un soğuduktan sonra soğuk su ile çarpılır ve ocağa konulur. Karıştırılarak pişer ve üzerine tere yağ dökülerek yenir.

Tarhana: Yoğurt biriktirilir. Yayılarak ayran yapılır. Suyunun yağını aldıktan sonra, içine hafif yarma katılarak ve yumurta kırılarak biraz un konularak pişirilir. Kazana, ayran piştikten sonra tekrar yarma konar. İçindeki atılan çiğ yarma sabaha kadar kendiliğinden pişer. El gibi açılarak ay çiçeği kökleri üzerine dökülür kurutulur.

Paskuden: Yoğurt balca çalınır. Torbalanır ve suya çekilmesi sağlanır. Yarma börtlenir, yıkanır ve ilistirden çekilir. Yoğurdun içine yarma katılır, un atılır.

Uğud: Hz. Ali'nin çocukları Hz. Hasan' la Hz. Hüseyin bir Yahudi çocuğunu şeker yerken görmüşler. Eve gelip annelerinden onlarda istemiş. Bu olay karşısında Hz. Fatıma: “Yavrum size öyle bir tatlı yapacağım ki dünyada daha lezzetlisi olmayacak” demiş. Hz. Fatıma işte bu uğudu yapmış.

Bir çinik buğday yıkanır. Tepsilere döşenir üstüne çarşaf serilir ve karanlık yere konur. Bir arpa boyu yeşili çıkınca alınır. Soku taşında tokmakla dövülür. Sonra suyu sıkılır. Bu suya un katılır ve çarpılır. Ocağa konur, pekmez gibi kaynaya kaynaya pişer.

Haside: Bir kilo pekmezin içine un çalarak tencerede ocağa konur. Karıştırılarak pişer. Kaynamaya başlayıp koyulunca indirilir.

Kaygana: Beş tane yumurta kırılır. İçine un atılır. Tavaya yağ konulur üzerine dökülür bir yüzü pişince de diğer yüzü çevrilir.

Cıvıklama: 1 helke su ısıtılır onun içine 1 kilo un konur. Kek çarpar gibi çarpılarak yoğrulur. Tandırdaki sacın üstü yağlanır. Kepçeyle üzerine dökülür.

Erişte: Yumurta, un karıştırılıp tuz atıldıktan sonra yoğrulur. Yazılır ve ince ince kesilir. Güneşte kurutulur ve çorba, mantı ve pilavı yapılır.

Dutmaç Çorbası: Mercimek haşlanır, kesilen erişte hamuru konur üstüne. Nane, yağ, salça, biber, atılır ve indirilir.

Madımak: Harmanlarda ve kırlarda çıkan yonca yaprağını andıran bir ot bitkisidir.

Yapılışı: 1 ve 1.5 kilo madımak iyice ayıklanır. Yabani otlar temizlenir ve yıkanır. Ot tahtası düzgün bir kütük ya da tahta üzerinde satırla iyice kıyılır. Tencerede yağ, az salça pastırma veya kuyruk kavrulur. Kıyılmış olan madımak üzerine ilave edilerek karıştırılır. Sonra ılık su konarak püşmesi beklenir. Biraz soğuyunca sarımsaklı yoğurt dökülerek afiyetle yenir.

Sulu köfte: Genellikle düğün ve özel günlerin vazgeçilmez yemeğidir.

Yapılışı: Bulgur, kıyma ve soğan karıştırılarak soku taşında tokmakla dövülür. İyice yumuşayınca çıkartılıp ayrı bir leğende yeniden elle yuğrularak tuzu, biberi ve baharatı atılır. Baharat olarak kara biber ve tere tercih edilir. Önce çiğinden dağıtılır. Sonra bilye büyüklüğünde parçalara ayrılarak sert bir şekilde yuvarlak yapılır ayrı bir tencerede yağ ve salçanın içine varsa et suyu yoksa normal su konur. Üzerine köfteler boşaltılıp pişene kadar beklenir.

Gilik: Bulgur, kıyma ve soğan yoğrularak el büyüklüğünde yassı ve yuvarlak şekil verilir. Sonra sac ya da köz üzerinde közlenir.

Hedik: Genellikle kış aylarında misafir ve aile ziyaretlerinde ikram edilir.

Yapılışı: 1 kilo buğday, 250 gr nohut, 250 gr fasulye karıştırılarak bir tencerede pişene kadar kanatılır. Pişince tuzlanarak yenir. Ayrıca sadece mısır hediğinde aynı özeliklerde yapılır.

Nohutlu Bulgur Pilav: Hindi, kaz, tavuk gibi hayvanlar kesildiği zaman pişirirken içine nohut atılır. Nohut etle birlikte pişer. Daha sonra bu et suyuyla nohudun üzerine bulgur aktarılınca pişmeye beklenir.

Bulama Aşı: Geniş bir tencereye yarma ve yoğurt konularak kaynayıncaya kadar beklenir, pişince ayrı bir kapta yağ ile nane kavrulur ve üzerine aktarılır. Böylece hazırlanmış olur.

Soğan Piyazı: Önce yağ ile kıyma karıştırılır. Doğranmış soğan üzerine aktarılır ve karıştırılır pişince bir kaç yumurta kırılır, yumurtada piştikten sonra indirilir.

Helle: Mercimek suda pişirilir ve kavrulmuş un içine aktarılarak biraz kaynatılır. Sonra kuyruk yağ eritilerek içine soğan doğranır yakılır ve üzerine aktarılır.

Bat: İnce bulgur yıkanarak su ile ıslatılır. Geniş bir kap içine doğranmış soğan, biber tuz salça ile karıştırılır ve ıslatılmış bulgura katılır. Üzerine ceviz yada fındık ve pişirilmiş mercimek karıştırılır. Suyu ayarlanır ve salamur yapılmış bağ yaprağı ile yenilir. Eğer dolması yapılacaksa fındık veya ceviz katılmadan sarılır.

Ayrıca birde çiğli bat vardır. Bekletilmiş süt katılarak mercimeksiz ve dere otu ince ince doğranarak yapılır.

Düğürcük Çorbası: Bir miktar düğürcük kaynayan suyun içine bırakılır. O kaynarken ocağın diğer tarafında bir tavada yağ ile soğan kavrulur. Sonra salça katılır ve güzelde karıştırılarak yedirilir. Kıvama gelince suda kaynayan düğürcüğün üzerine aktarılır. İşlem tamamdır. Sıra kevremiş yufka ekmeğinin arasına çökelek katıp dürüm yaparak kaşık sallamaya gelmiştir. Allah ne güç verdiyse artık. Afiyet olsun.

Yarma da pişince indirilir ve soğuması beklenir. Özelenmiş sarımsaklı yoğurt karıştırılır.

Mantar Pilavı: Doğranmış mantar bir tencerede kavrulur. Üzerine sıcak su aktarılır ve kaynadıktan sonra bulgur katılır ve pilav haline gelmesi beklenir.

Yoğurtlu Mantar: Doğranmış mantar tavada yağ ile kavrulur. Soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve işlem tamamdır.

Yarma Aşı: Pişirilen nohut, fasulye ve yarmanın üzerine ayrı bir tavada hazırlanan yağ, biber,, soğan kavrularak dökülür ve yenmeye başlanır.